2017年海北州生育保险新政策

博若莱有着世界主流产区中最高的葡萄种植密度，达到每公顷9,000-13,000株

压榨中的温度控制依然十分重要，升温会极大影响成酒的品质，而若温度过低，则会提升压榨出汁的难度。由于天然酵母无法适应冬季冰冻天气，也很难在含糖量如此高的葡萄醪中生存，因此冰酒通常都选用中性的商业酵母进行发酵。

冬日冰雪使葡萄果实中的水分凝结，葡萄汁中的糖和酸都高度浓缩，因此酿出的葡萄酒口感甜润且酸度极佳。不同年份的冰酒适饮温度略有不同，年份越老的适饮温度一般越高。1. 冰酒发展史 关于冰酒的由来有不少轶事，有说法称早在罗马时代，人们就已经开始酿制冰酒了。每年寒冬，正是这款佳酿诞生的时节。在接下来的熟化中，能为成酒增添风味和复杂度的橡木桶或者中性的不锈钢罐都可作为容器，然而不管熟化方式如何，复杂且艰难的采收和酿造工艺注定了冰酒价格昂贵，堪比液体黄金。

然而即使是专门培养的商业酵母，在如此环境中生存也十分艰难，所以冰酒的发酵过程极为缓慢，通常要持续2-6个月。比如在奥地利，人们可以用绿维特利纳（Gruner Veltliner）、雷司令、施埃博（Scheurebe）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、威尔士雷司令（Welschriesling）甚至茨威格（Zweigelt）来酿制冰酒，而在加拿大，品丽珠（Cabernet Franc）等品种也会被用来酿制冰酒。今年，酒庄的每款酒都只酿造了几桶，这些酒都不用于出售，而是被放置于酒庄的葡萄酒库内。

其次，由于海外展商的数量增多，特别是新西兰展商，此前位于9号展厅的希腊展区将被转移至17号展厅。酒庄最初打算用仅存的葡萄来酿造占正常产量10-20%的葡萄酒。这场大火已经烧毁了洛杉矶数百英亩的豪宅区，传媒大亨鲁伯特默多克（Rupert Murdoch）所拥有的莫拉加酒庄（Moraga Estate）及其价值连城的豪宅也遭受到大火的洗礼。5. 加州大火蔓延，莫拉加酒庄（Moraga Estate）遭重创 近日，被称为史格博野火（Skirball Fire）的大火在洛杉矶（Los Angeles）和加州（California）南部持续蔓延。

7. 真理酒庄（Verite）国际销售总监做客红酒世界直播间 2017年12月6日下午4:30，美国索诺玛县（Sonoma County）名庄真理酒庄的国际销售总监莫里茨莫勒（Moritz Moller）来到红酒世界直播间，为观众朋友们讲述了真理酒庄三部曲的动人故事。4. 西班牙葡萄酒销售额破20亿欧元，葡萄酒平均价格上涨 据西班牙税务局（Tax Agency）的数据显示，在刚刚过去不久的九月里，西班牙葡萄酒出口额增长了1.1%，而出口量却下降了1.2%，葡萄酒平均价格上涨了2.3%。

莫拉加酒庄的葡萄园占地16公顷，种植于1978年，目前园内的部分区域已被烧焦。截至2017年9月，西班牙今年出口葡萄酒171,780万升（增长2.7%），总价值约20.30亿欧元（约合人民币158.92亿元），增长了7.5%。其中上涨最为明显的是武戈伯爵酒庄（Domaine Comte Georges de Vogue）、阿曼卢梭父子酒庄（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）和罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）旗下的酒款。形成如此巨大涨幅的原因主要是市场上对顶级勃艮第（Burgundy）葡萄酒的需求不断增长，导致价格上涨。

默多克在社交网站上表示，目前酒庄及住宅内的人员已经撤离，但位于高处的葡萄园区域内的一些建筑可能会有所损毁，不过他们坚信酒庄和房子依旧完好无损虽然将于2018年3月18至3月20举行的下一届ProWein不会做出太大改动，不过还是会有一些新变化的：首先，7号展厅将专门开设一个展区以聚焦手工酿造的烈酒、啤酒和苹果酒，届时将有50位相关展商参展，其中来自法国的便有12家。7. 真理酒庄（Verite）国际销售总监做客红酒世界直播间 2017年12月6日下午4:30，美国索诺玛县（Sonoma County）名庄真理酒庄的国际销售总监莫里茨莫勒（Moritz Moller）来到红酒世界直播间，为观众朋友们讲述了真理酒庄三部曲的动人故事。ABSTRACT： Wine-world.com summarizes significant events in wine industry within this week for you. 酒粉不出门，尽知酒圈天下事。

9月份时酒庄也曾表示，他们预期2017年将酿造500桶白葡萄酒。1. 受霜冻影响，佛泽尔酒庄（Chateau de Fieuzal）将不发布2017年酒款 图片来源：Pessac-Leognan wine union 据佛泽尔酒庄官网消息称，受今年春季恶劣的霜冻天气影响，酒庄将不发布2017年的酒款，包括正牌酒和副牌酒。

未来，红酒世界还将邀请更多名庄代表作客直播间，与观众畅聊名庄故事。截至2017年9月，西班牙今年出口葡萄酒171,780万升（增长2.7%），总价值约20.30亿欧元（约合人民币158.92亿元），增长了7.5%。

请各位观众继续留意红酒世界直播栏目，观看名庄直播。2. 克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）试用葡萄园机器人 近日，与木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）同门的克拉米伦酒庄宣布在其葡萄园内测试了一款叫作泰德（Ted）的原型机器人，以帮助酒庄进行育土和除草的工作。形成如此巨大涨幅的原因主要是市场上对顶级勃艮第（Burgundy）葡萄酒的需求不断增长，导致价格上涨。摘要： 红酒世界现为您整理出本周葡萄酒行业的最新动态，一起来回顾吧。最后，香槟长廊（Champagne Lounge）将以全新面貌与大家见面，并且在13号展厅还会有一个专门为生物动力法葡萄酒生产商开设的展区。对于这项创新举措，菲利普罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild）的总经理菲利普多林（Philippe Dhalluin）说道：我们把机器人看作是酒庄朝未来发展的有效途径，它不仅可以使葡萄园中的工作变得更加轻松，还可以减少我们对化石燃料的依赖，从而减轻传统农业机械对土壤及园区生态的破坏。

6. Liv-ex：佳酿1000指数持续上涨，勃艮第成增长主力 据伦敦国际葡萄酒交易所（以下简称Liv-ex）前几日的报告显示，2017年11月，佳酿1000指数（Liv-ex Fine Wine 1000 index）上涨了2.8%，达到了333.54点，创下历史新高。4. 西班牙葡萄酒销售额破20亿欧元，葡萄酒平均价格上涨 据西班牙税务局（Tax Agency）的数据显示，在刚刚过去不久的九月里，西班牙葡萄酒出口额增长了1.1%，而出口量却下降了1.2%，葡萄酒平均价格上涨了2.3%。

从葡萄酒出口价值上看，九月份是今年以来西班牙葡萄酒出口额表现最好的一个月。今年，酒庄的每款酒都只酿造了几桶，这些酒都不用于出售，而是被放置于酒庄的葡萄酒库内。

虽然佛泽尔酒庄已经尽了最大的努力来减少不利天气的影响，不过最终的葡萄酒质量仍未能达到预期，因此酒庄决定将不发布2017年的酒款。今年4月27日的恶劣霜冻天气对波尔多（Bordeaux）南部和右岸的葡萄园产量产生了严重的影响，佛泽尔酒庄的葡萄园也未能幸免。

本周，葡萄酒界又有哪些精彩大事件呢？红酒世界带您一一回顾。每升葡萄酒平均价格约为1.18欧元（约合人民币9.24元），增长了4.6%。莫拉加酒庄的葡萄园占地16公顷，种植于1978年，目前园内的部分区域已被烧焦。在其所有次级指数中，勃艮第150指数（Burgundy 150）的表现最为抢眼，涨幅达到8.8%。

这场大火已经烧毁了洛杉矶数百英亩的豪宅区，传媒大亨鲁伯特默多克（Rupert Murdoch）所拥有的莫拉加酒庄（Moraga Estate）及其价值连城的豪宅也遭受到大火的洗礼。5. 加州大火蔓延，莫拉加酒庄（Moraga Estate）遭重创 近日，被称为史格博野火（Skirball Fire）的大火在洛杉矶（Los Angeles）和加州（California）南部持续蔓延。

酒庄最初打算用仅存的葡萄来酿造占正常产量10-20%的葡萄酒。3. 德国葡萄酒及烈酒博览会组织者展望2018 12月5日，在下一届德国葡萄酒及烈酒博览会（以下简称ProWein）的新闻发布会上，在回答记者们关于ProWein面对其它同类展会纷纷推出新项目将如何做出改变的提问时，展会总监马里厄斯贝勒曼（Marius Berlemann）说道：ProWein是一场国际性的葡萄酒盛会，无论它的概念、日期还是地址，我们都不会做任何更改。

默多克在社交网站上表示，目前酒庄及住宅内的人员已经撤离，但位于高处的葡萄园区域内的一些建筑可能会有所损毁，不过他们坚信酒庄和房子依旧完好无损。其次，由于海外展商的数量增多，特别是新西兰展商，此前位于9号展厅的希腊展区将被转移至17号展厅。

其中上涨最为明显的是武戈伯爵酒庄（Domaine Comte Georges de Vogue）、阿曼卢梭父子酒庄（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）和罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）旗下的酒款为何要作此提醒？难道有人会根据配餐来选酒？其实不然，由于配餐的小菜通常来说过辣、过甜或过咸，也就是好下饭，所以它常常会在我们选择葡萄酒时分散我们的注意力。ABSTRACT： Korean cuisine is not easy to match wine, then what if you come across your favorite Korean food? Are you going to abandon wines? Not necessary, this article will give you some great tips to pair your Korean cuisine with wines! 韩国料理以辣见长，兼具中国菜肉丰味美和日本料理鱼多汁鲜的特点。有了这些配酒小妙招，以后遇上美味的韩国料理还用担心找不到合适的葡萄酒来搭么？（文/Lavender）。

3. 海鲜类 韩国人对鱼类、贝类和海苔的热爱相信大家都有所耳闻，的确，几乎所有的海产品都能让他们欢乐开怀。此时，避免选择甜度较高、果味过于浓郁或是风味比较复杂的红葡萄酒才是明智之举。

一般来说，由于韩国料理风味浓郁、香气明显，所以与葡萄酒搭配起来并不像西餐那么简单。澳大利亚或智利的西拉（Shiraz），再如基安帝（Chianti）葡萄酒或美国的仙粉黛（Zinfandel）都是很好的烤肉搭档。

2. 烤肉类 韩国烤肉通常会带有烟熏味，肉中还带有一丝甜味，此时，一瓶风味简单的红葡萄酒会是你的最佳选择。那具体应该怎么搭配呢？我们一样样看过来。